牛肉麵作法：
1.牛肋條切小塊汆燙後洗淨備用。小白菜洗淨切小段。2.熱鍋加入沙拉油，放入蔥段、薑末炒香加入牛肋條加入豆瓣醬爆香加入水煮半小時後加入牛肚熬煮加入紹興酒至軟即可加入鹽、糖調味。
3.將麵條及小白菜燙熟後裝碗。加入煮好的牛肋條及牛肚即可。
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