作法:
1.首先將番茄，洋蔥，西芹切成小丁狀，皇帝豆先汆燙去殼，馬鈴薯切小丁，蒜頭切片備用。
2.取一支炒鍋橄欖油中火先爆香洋蔥、西芹、蒜頭、馬鈴薯拌勻日入月桂葉、百里香、番茄、紅椒粉拌勻再加入番茄醬、奶油炒勻加水、皇帝豆以中火煮開。
3..將紅甜椒先放入150度油鍋中炸成上色，再放入冰水中去皮，再切小丁備用。
4.再加入切好的紅椒丁一起加入，再次煮開，再加入黑胡椒、新鮮九層塔葉，最後調味加入鹽、糖即可。
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