作法:
1.首先將鮭魚洗淨，再放入醃料中醃漬約10分鐘，備用.
2.再將紅甜椒，黃甜椒，綠節瓜，黃節瓜，小番茄，蒜頭拍扁，洋蔥切片都洗淨，再切成­大片狀備用.
3.再取一支炒鍋，再加入一大匙沙拉油，再加入做法1的醃漬好的鮭魚，以中小火煎至雙­面上色，再煎至熟成取出備用.
4.取另一支鍋加入油先爆香洋蔥、蒜頭再加入有蔬菜略炒加入橄欖油、月桂葉、白酒、番­茄醬炒勻加入黑胡椒、鹽以中小火將蔬菜悶軟即可.
5.起鍋後再搭配煎好的鮭魚即可.
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