母親節檔期發威，王品（2727）、F-美食（2723）、瓦城（2729）等餐飲3雄5月營收火紅。其中，王品5月營收14.8億元，年增19.95%，而母親節當日營收7000萬元，來客數13.6萬人次，都創歷史新高。
王品主管表示，第2季雖然是餐飲營收淡季，但受母親節檔期帶動，5月營收表現相當火熱。
除國內營收持續高速成長外，王品5月27日在新加坡展出舒果首店，原本目標單月營收25~30萬星元（約600~720萬元台幣），但包含試營運期間，約1周營收就已達25萬星元，預計最慢7月就會開始獲利，可為王品海外營收有更大的挹注。
王品ITA年底至5家
同時，王品的第15個品牌「ITA」也將於13日正式開幕，目前已在試營運階段，預計到年底達5家，希望透過P&P（PIZZA & PASTA）的餐點打開新市場，為營運增添動能。
同樣受惠母親節效應帶動的瓦城也表示，5月營收2.54億元，比去年同期成長33.1%，最主要原因在於5月母親節檔期家庭聚餐風潮，旗下的瓦城泰國料理、非常泰與1010湘等3大品牌，都交出漂亮成績單，挹注集團業績。此外，瓦城的第4品牌「大心」也在5月下旬於台北開幕後。
瓦城大心翻位率新高
瓦城主管表示，開幕之後排隊人潮不斷，翻位率亦持續創新高，最高單日高達14次，帶動營運動能，而緊接著進入6月謝師宴與暑假檔期，集團營收佳績可期。
F-美食5月營收14.1億元，較去年同期成長14%。其中，中國5月營收較去年同期成長12%，前5月中國營收佔集團營收比重達71%。
F-美食主管表示，5月上海及福建都有改裝完成的二代店重回營運行列，連同前幾間改裝後的二代店，都比去年同期展現了3成以上的銷售成長。
F-美食主管指出，6月預計還將有10家以上的二代店完成改裝重新開幕，有機會挹注新一波強勁的營運成長動能。
至於在台灣的二代店改裝進度，F-美食主管也說， 未來2~3個月，台灣北中南都會有改裝或新開的二代店進入市場。
美國F-美食營運攀升
至於重點市場之一的美國，F-美食主管也說，靠著突出的單店營收表現，美國佔集團營收比重穩步上升，5月已經高達12%，隨著新門市在未來幾個月陸續開出，以及南加州中央廚房利用率的提升，美國85度C對集團的營收獲利貢獻，預期仍會逐步攀升。
截至今年4月底，85度C全球總店數共達776家，包含中國420家、台灣335家、澳洲5家、美國11家與香港5家。