本帖最後由 菜鳥超小隻 於 12-08-04 20:05 編輯
買臭氧機去除農藥，效果卻跟水洗的一樣？
News&market 新聞市集 作者：文／汪文豪 圖片／Mega Hammond
坊間宣稱可以去除農藥的臭氧清洗機，效果真的有比較好嗎？
還是商業噱頭而已？
事實上，臭氧機清洗的效果，並沒有比一般水洗的方法更好。
本篇文章教你／妳正確清洗蔬菜的方法，
不用花大錢買臭氧機也可以把蔬菜上的農藥清洗乾淨。
◎文章轉載自上下游News&market 新聞市集
許多人怕蔬果上有農藥殘留，
花費數千元至上萬元購買號稱可以去除農藥的臭氧清洗機。
但花大錢能買到真正的安心嗎？
農委會農業藥物毒物試驗所曾檢測市售不同廠牌的臭氧清洗機，
發現只能去除蔬果表面的農藥殘留，效果跟水洗的一樣，
消費者不用花錢當冤大頭。
農藥專家、前藥毒所殘毒管制組長翁愫慎指出，
部分業者常利用消費者懼怕農藥的心理做廣告，
誇稱臭氧清洗機可以完全洗淨殘留蔬果上的農藥，
甚至拿一桶混有農藥的水用臭氧機處理，
再將金魚投入自在優游的拍攝手法，證明「去毒」效果。她說，這都是廣告噱頭。
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圖片來源：Mega Hammond
翁愫慎解釋，農藥殘留可分為兩類，一為「接觸性」農藥，
大多殘留蔬果表面，容易用清水清洗，或是將蔬果表皮剝掉去除；
另一種為「移行性」農藥，會進入植物裡層，
或經由植物導管輸送到整個植株。移行性農藥必須靠植物生長或酵素分解，
很難靠清洗去除。
藥毒所特別以一般蔬果的採收模式，也就是在田間對蔬果施灑農藥，
隔3至7天後採收，測試臭氧機去除農藥殘留的效果。
結果發現，臭氧機只能去除殘留蔬果表面的農藥，
無法深入植物組織去除移行性農藥，不見得比用清水沖洗的效果好。
消費者花大錢買臭氧機，得到的效果卻與水洗相同，實在不值得。
生策會：臭氧機殺不死病毒
中央社 – 2012年8月4日 下午4:46
（中央社記者陳清芳台北4日電）市售臭氧機訴求抑菌、空氣清淨等功能，甚至宣稱防治腸病毒或流感。
生策會提醒民眾，臭氧機不足以殺死病毒，高濃度臭氧還可能導致氣管不適。
台中榮民總醫院胸腔內科醫師沈光漢說，行政院環境保護署的室內空氣品質規定（IAQ），臭氧濃度標準為0.03ppm及0.05ppm，當臭氧濃度超過0.1ppm時，即可能影響部分肺功能。
社團法人國家生技醫療產業策進會表示，臭氧有3個氧原子而且帶負電，氧化能力高；在學理上，可破壞空氣中的病原，達到抑菌效果，但不足以殺死病毒，而且要特別留意，大於0.1ppm的高濃度臭氧具有刺激性。
沈光漢說，民眾應該針對空間大小選擇適當規格的臭氧機，避免在密閉空間使用。如果民眾使用臭氧機時，出現胸悶、眼睛紅腫、咳嗽等狀況，應該立即停用。
生策會引用陽明大學微生物及免疫學研究所教授陳宜民的建議，廠商利用臭氧來研發或設計防疫產品，宜確保各項濃度的安全性評估，即臭氧機在長時間釋放時，累積濃度不會超過室內空氣品質標準。
生策會接受衛生署疾病管制局委託，執行「傳染病預防相關防疫產品審查計畫」，建議民眾在選擇臭氧機時，應該檢視臭氧機的抑菌試驗報告、安全濃度數據、使用限制等，才能既達到防疫效果、又確保使用安全無虞。1010804