（中央社記者蔡和穎台北2012年3月5日電）行政院發言人楊永明表示，行政院長陳(沖)在今天院內會議中宣示，安心內閣要從安心食品做起，確保「從農田到餐桌」的過程當中，能保障所有食品安全，以達到維護國人健康的目的。
楊永明表示，行政院會開始要求相關部會，例如衛生署、農委會、環保署等，嚴格檢視目前所有相關食品安全與衛生的層面與法規，由各個部會分別執行，同時也透過跨部會監督，達成一套整體性、從源頭到終端的全面檢討與規範。
楊永明指出，政院將要求各部會必須對合理化後的法規嚴格執行，不容許有任何折扣，並由副院長江宜樺在既有的「食品安全會報」中，進行監督與協調跨部會合作。
楊永明表示，首要是在法規上進行全面檢討與合理化，第一步就是對於「食品衛生管理法」的全面修正。在去年塑化劑事件後，當時的副院長陳(沖)即在會議中要求檢討「食品衛生管理法」。
他說，配合近來相關事件衍生的因素，「食品衛生管理法」將有極大幅度的修正，包括加強食品安全控管及風險評估、建立食品安全監測體系，得對食品安全事件採取預警措施或緊急措施。另外，也會強化食品業者落實自主管理責任。
他表示，政府會自政策面、法規面和執行面同步檢視，並進行跨部會溝通與合作，檢視標的將包括食品添加物、飼料添加物、動物用藥及農藥等與食品直接與間接有關的項目。
楊永明強調，政府面對的不僅是單一個案，目前已在積極處理禽流感問題，萊克多巴胺等相關議題也會跟立法院尋求兼顧方案，但在這些議題之外，各部會都要開始落實個別檢討，透過嚴格的政策檢視、法規翻修及切實執行，確保國人食品安全。