文／賴威廷
魚油和魚肝油只有一字之差，卻是天壤之別，民眾很容易搞混。魚油是深海魚類脂肪的萃取物，為不飽和脂肪酸，主要成分是對人體有益的DHA和EPA，即一般統稱的Omega-3（ω-3 fatty acids）不飽和脂肪酸；魚肝油則是從魚的肝臟中萃取出來，是脂溶性維生素，主要成分為維生素Ａ及維生素Ｄ。
●魚油中的DHA對眼睛視力及腦細胞有好處，可活化腦細胞，改善記憶，能增加眼睛感光細胞活性並改善視力；EPA則會降低血小板凝集，降低血液黏稠度，不易凝固，因此減少血栓及中風的機率，因此有「血管清道夫」之稱。
●魚肝油的維生素Ａ對防範夜盲症有助益，維生素Ｄ可預防佝僂症（骨骼發育不全的一種病）及促進鈣質吸收。不過，維生素Ａ及維生素Ｄ為脂溶性維生素，不用每天補充，服用過多會造成在體內累積過量，無法代謝的情況下，反而會中毒。
相較於魚肝油，魚油對健康人較沒有過度攝取的疑慮，但還是有些族群不適合吃魚油，因魚油有抗凝血的功能，若凝血功能不好的病患，不適合吃魚油外，還有平時服用抗凝血藥物的人也不適合吃魚油。
如果預計要動手術或避免孕婦生產不易止血，建議手術前8週、懷孕32週後就應要停止吃魚油。
要注意的是，保健食品只能做為輔助用，不是用來替代治療病症的藥品。真正有了病痛，還是需要到醫院做詳細的治療與診斷，在就醫時，也應告知醫師目前所服用的藥物與保健食品，才可以避免藥物的交互作用。
如有疑慮也可帶至醫院或藥局，請醫師或藥師等專業人員幫忙，詢問清楚正確的服用方法。（作者為衛生署桃園療養院藥師）