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來源:財經刊物
發佈於 2011-01-16 09:23
去年倒掉44億 重慶鼓勵打包
隨著經濟成長,大陸民眾逐漸浪費。重慶晚報報導,光是去年重慶這個城市因吃不完被餐館倒掉的飯菜,估計價值超過人民幣44億元,市政府決定推動「吃完有獎、打包有禮」活動以戒除浪費。
據報導,重慶市官方昨天聯合若干餐飲業者,推動「粒粒皆辛苦--重慶市餐桌文明大行動」,大力宣導「知福惜福」觀念。
中國共產黨重慶市委宣傳部副部長周波告訴晚報記者,「我們的口號是:吃多少點多少,吃不了就打包。
」
據重慶官方統計,市民餐桌上浪費飯菜的比例平均達到10%,如果以2010年全市餐飲營業額人民幣440多億元計算,僅僅是去年被倒掉的飯菜總值就高達44億元。
報導說,如果按相同10%的浪費比例計算,去年全中國被浪費、倒掉的飯菜總值超過人民幣2000億元。
據報導,重慶官方決定在市區南濱路選擇25家餐飲企業實行「吃完有獎、打包有禮」活動,對吃完點菜的顧客當場發給5元或10元的紅包獎勵,對吃不完打包的顧客則免費提供環保餐盒,並贈送1份小紀念品。
報導說,有些餐館曾在餐桌上擺放牌子,提醒顧客「吃多少點多少,吃不完就打包」,餐館的營業額不但沒下滑,反而上升不少。
家住南岸區的市民方偉告訴重慶晚報,以前他和朋友外出吃飯很少打包,主要是怕別人覺得自己太小氣,「現在倡導吃不完就打包,有了良好的社會氛圍,以後再也不怕礙於情面、不好意思開口要求打包了。」
據報導,如果試行成效良好,重慶官方考慮擴大推動「吃完有獎、打包有禮」活動。