頂新德克士炸雞在中國展店逾千家 與麥當勞及肯德基鼎足而三
2010/09/03 01:25 鉅亨網 記者張欽發 四川成都
頂新集團旗下發展出包括「康師傅私房牛肉麵」及西式速食炸雞「德克士」，積極在中國大陸便利餐飲市場積極擴張，也形成頂新集團繼以方便麵的掌握中國大陸「快速生產、快速消費」龐大商機之後，另一在中國大陸經濟成長中獲利的事業；而引人注目的是，頂新德克士速食連鎖店在中國展店數已達1042家，成為與麥當勞及肯德基鼎足而三的西式速食業連鎖經營業者。
由頂新集團餐飲事業發展出「康師傅私房牛肉麵」及西式速食炸雞「德克士」，德克士事業部副總經理邵信謀今天在四川成都德克士總府店接受訪問指出，此一情況也形成其餐飲事業「有中式、有西式」、「有飯也有麵」的經營狀況；同時，德克士預計在2010年年底展店數到達1100家。
更進一步的，頂新集團對於德克士在中國大陸市場的發展目標，並訂下在2030年達成展店1萬家連鎖門市，成為中國連鎖餐飲事業的龍頭企業，而以目前頂新集團對於「康師傅私房牛肉麵」及「德克士」協同展店的策略下，頂新集團在中國大陸中西式餐飲市場發展的實力更是不容忽視。
德克士於1996年在中國大陸市場開出第一家門市，截至2010年德克士在中國的382個城市發展出1042家連鎖門市，其中最重要的里程碑在於展店7年之後達成轉虧為盈的目標，並在2009年6月在山東省泰安市開出第1000家連鎖門市；邵信謀指出，2009年德克士營收逾30億元人民幣，獲利約5000萬元人民幣；而2010年的德克士預估營收成長到40億元人民幣。
在目前的德克士的連鎖經營型態中，其中約有800家來自於加盟經營。頂新集團指出，加盟體系包括來自一般加盟、法人加盟、戰略夥伴加盟及員工的內部創業加盟；邵信謀強調，目前德克士不再偏重於店數擴張，而也如同其他速食業一樣在於經營人才的培養及經營品質的調整。
目前頂新集團發展出的的德克士在中國大陸市場的經營，連鎖店數僅次於肯德基的3000及麥當勞的1200家，已成為在中國大陸市場鼎足而三的3大西式速食業。
事實上，由台商在中國大陸市場發展出的餐飲連鎖事業也展現驚人的爆發力，如在中國大陸經營130家咖啡、西點及麵包連鎖餐飲店85度C (Gourmet Master,2723) 申請第一回台上市，於今(6)日全數通過證交所上市審議會，預計年底掛牌交易。而頂新集團一度也規劃將控有在中國大陸餐飲事業群的旗下「頂巧控股公司」返台IPO。