2016-05-03 17:21 聯合報 記者林良齊╱即時報導
屏東有機加工驗證的「咖啡後製加工處理廠」今天在泰武鄉啟用了！泰武鄉內咖啡種植面積176公頃，生產佔了全縣超過一半的咖啡豆，雖然其中有13戶通過有機咖啡認證，但苦於沒有有機認證的加工處所，無法標示「有機咖啡」來販賣，因此鄉公所希望藉此來為咖啡產業加值。
近年來台灣人每年人均咖啡飲用量超過100杯，而屏東則是全台種植咖啡面績最大的縣市達240公頃，而單是泰武鄉面積達126公頃，咖啡農戶178戶，有機種植農戶13戶，更是種植面積最大的「有機咖啡」生產專區。
但泰武鄉卻缺乏通過「有機後端加工驗證」的場所，讓他們無法以標示為「有機咖啡」來販售、也缺乏有效將咖啡豆分級的設備，讓市場價格劇烈波動，因此鄉公所便與原委會及縣政府合作以2600萬的經費來建置「泰武有機咖啡產業發展館」。
原委會主委林江義表示，咖啡產業發展館只是一個起步，希望能藉由該館讓部落民眾改善生活、提供工作機會，日後也希望變成「咖啡觀光工廠」，吸引更多遊客到部落來走走。
泰武鄉長邱登星說，希望能結合教育、觀光等面向，並藉由咖啡產業發展館中的設備，包括從洗選、脫皮、醱酵、水洗到乾燥、儲存的設備，更有全台第一套「咖啡豆生豆品質篩揀」流程，包括尺寸、密度及色澤等三道手續來把關，讓屏東的咖啡能與國際接軌，未來還打算外銷，「讓更多的人喝到泰武的咖啡」。
邱登星也說，歡迎屏東各鄉鎮的咖啡豆農來使用，希望能帶動屏東原鄉發展，更能促進屏東咖啡產業往前邁向一大步。