沒有這個皇帝，可能我們如今還喝不起茶--4
四、茶道拐了一個彎
出身社會最底層的朱元璋一定對「民以食為天」這句話深有感觸，於是，他對農桑的支持是力度極大的，還讓無數僧人和道士還俗務農
而前朝的貢茶，不僅耗費極大的物力人力，也加劇了官吏對茶農茶工的盤剝，造成社會不穩定，斷然逃不過朱元璋的法眼，不取締你取締誰
洪武二十四年九月，朱元璋下令：「罷造龍團，惟采芽茶以進」。聖旨一出，龍團鳳餅徹底成為了歷史，這還不夠，連北苑貢茶苑也一併撤銷，不再設皇家茶園
更大的影響則是，中國人喝茶的方式從此發生了巨大的轉變：開始從團茶走向散茶
需要說明一點的是，散茶並非在明朝才開始出現，早在唐代就有了，在宋元進一步發展，散茶的技藝也日趨成熟，到了明初，民間喝散茶已很常見，也為朱元璋廢團為散打下了基礎
政令全面實施後，社會的風氣也為之一轉，宋朝沿襲下來的點茶法和鬥茶之風被一掃而去，從雅到俗，從華麗複雜到樸實簡行，散茶開始真正的成為社會主流茶類
自上而下，往往都是最有效的推廣方式，散茶如此，金駿眉亦如此
飲茶方式從煎飲變成和現代類似的開水沖飲，堪稱喝茶史的重大轉折，這種喝茶法當時叫做瀹（音同「月」）飲之法，明代大學者沈德符對瀹茗法大加讚賞，稱之為「開千古茗飲之宗」
朱元璋為散茶的盛行清除了障礙，而真正「開千古茗飲之宗」的則是他的十七子——在靖難之役里被朱棣擺了一道的寧王朱權，朱棣篡權後朱權為求自保，韜光隱晦，專事讀書研史，還精於茶道，進行了卓有成效的探索並著有《茶譜》一書，改革了傳統的品飲方法和茶具，提倡從簡行事，開清飲風氣之先。