乾隆便祕不藥而癒！「土人參」紅薯腸腑暢通、改善便祕 1種吃法健脾益氣又解毒

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2019年12月4日 上午8:00

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談到便祕，想起了一個清朝乾隆皇帝食紅薯治好便祕的故事。據說乾隆皇晚年時常便祕，相信是老年性便祕，令他心情煩躁，坐立不安，時覺腹部脹滯致食慾不振。
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示意圖／TVBS

乾隆便祕多時 吃紅薯不藥而癒

御醫們想盡辦法，但乾隆皇的便祕仍然未見改善。有一年正值隆冬，天氣寒冷，御廚房內一班小太監正在圍爐取暖，同時在炭爐上煨烤紅薯，香味四溢。剛巧乾隆經過，聞到陣陣煨紅薯的香氣，被它吸引，於是好奇地走進御廚房，即時把小太監們嚇得個個跪地叩頭。

乾隆向他們查問香氣的來源，小太監向他解釋後，遞上一條剛剛煨熟的紅薯給他。乾隆吃後，覺得熱烘烘的紅薯心甜味香，入口鬆軟，大加讚賞，並且吩咐太監們每天呈上給他進食。過了不久，困擾乾隆多時的便祕竟然不藥而癒，他的煩躁也消除了。

乾隆很高興，除了把紅薯賞賜給同樣有便祕的貴妃外，更下令在宮內種植紅薯，他不時巡視紅薯的生長情況，有時還親自打理一下。他對紅薯大加讚賞，認為功勝人參，因而紅薯又被稱為「土人參」。紅薯能夠令腸腑暢通，改善便祕，相信是它含有豐富的纖維而產生潤腸通便的功效。
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紅薯百合糖水 健脾益氣、潤腸通便

2人份材料：紅薯 200 克、肉蓯蓉30克、鮮百合1個、生薑3片、紅糖適量。

製法：將材料洗淨，把紅薯去皮切塊，掰開百合，放材料入鍋內（紅糖除外），加清水 6 碗煎至紅薯軟熟，放入紅糖煮溶即成。

功效：具健脾益氣、潤腸通便功效。體質偏溫者可去肉蓯蓉，體質偏寒者可去百合。
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●紅薯（番薯）：性平味甘，能健脾益氣，寬腸通便。

●肉蓯蓉：性溫味甘、鹹，能溫補腎陽，潤腸通便。

●百合：性微寒味甘，能潤肺止咳，寧心安神。

●生薑：性微溫味辛，能發汗解表，溫中止嘔，解毒。

●紅糖：性溫味甘，能補中緩急，和血散瘀。

◎ 本文摘自／《排清毒素！防癌第一步》崔紹漢 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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