作法：
1. 小黃瓜切厚片；牛肉片加入調味料A拌勻。
2. 熱鍋倒入3大匙油，放入牛肉片炒至表面變色後取出備用。
3. 鍋底留少許油，以小火爆香蒜末、薑末、紅辣椒片，再加入甜麵醬及番茄醬炒香。
4. 續加入水、細砂糖及小黃瓜片炒勻，最後放入作法1的牛肉片翻炒均勻即可。
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