作法:
1. 豆腐切小丁狀；金針菇、菠菜切小段；紅蘿蔔去皮切小丁；薑切小丁，備用。
2. 蝦仁、花枝、魚片汆燙後切小丁；蛤蜊汆燙至開殼備用。
3. 水放入鍋中煮沸，放入作法1、作法2的材料煮熟，以太白粉勾芡，再放入香油即可。
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