作法:
1.首先將洋蔥，蒜頭，紅蘿蔔，青蔥都切碎，蘑菇切片備用.
2.再將雞蛋敲入容器中，再加入所有調味料1材料(起司絲除外)一起攪拌均勻.
3.取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1材料，再以中火先爆香，再加入調味料­2材料一起煮至略收湯汁，再使用面糊勾芡即可.
4.取一支不沾鍋先加入一大匙奶油，再加入攪拌好的蛋液，以中小火緩緩煎熟成蛋包狀，­再加入起司絲，再加入白飯一起包起來.
5.最後再將製作好的蘑菇醬淋在蛋包上面即可.
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