本帖最後由 095 於 16-04-21 01:05 編輯
由於人體生理隨著時間的變化而變化，因此，一日三餐時間不同，每餐的食譜也應當做相對應的調整。
如早餐食用低糖低脂的食物，
午餐以高蛋白為主，晚餐則以高糖、低蛋白為主。
春夏秋冬輪迴，天氣變化反差大，人的生理和心理也會跟著發生變化。因此，不同的季節，人吃的飯菜也要隨之調整：
春季要吃溫補陽氣之類的食物；
夏季要多吃清熱去火的食物，並注意補足水分和鈉、鉀、鈣、鎂等營養物質；
秋天氣候比較乾燥，要重視食用具有養陰潤肺功能的營養食物，
冬季寒冷，進食的重點在於保陽滋陰，要多吃斂陽護陰的食物。
此外，飲酒要適量，因為酒精對軟骨會造成損害，特別是股骨頭、膝關節和其上的軟骨，而且膝關節、股骨頭壞死，膝關節軟骨發炎等，這些都是中老年人比較容易出現的病症。但少量喝酒還是有一定養生保健、防病治病作用的。如適量地飲用葡萄酒或啤酒可強健骨骼，這是美國一項新的研究發現。此研究指出，葡萄酒中含有多酚物質，能對骨骼發揮保護作用，而啤酒中含有大量矽元素，適當地飲用啤酒，對強健人體骨骼大有益處，有助於增強骨質活力。
講究飲食、均衡營養，粗糧細米適當地搭配，多吃補鈣食物，這樣一來，人體有了充足的蛋白質，就可以增加鈣的吸收和儲存，才有利於防止或延緩骨質疏鬆症，以達到保障健康、延年益壽的目的。
【補鈣養骨7特效食譜】
★1黃芪汽鍋雞
材料：
黃芪10公克，母雞一隻，薑、蔥、鹽、料酒、味精、花椒、水各適量。將所有原料加入汽鍋煲45分鐘，調味即可。
功效：
益氣，益骨髓，提高精神。適用於氣血不足、體弱怕冷者。
★2腎壯骨湯
材料：
濕海帶500公克（用水泡發、洗淨，切成絲狀），黃豆150公克。加入適量的鹽、油、薑等調味品，每天煮湯。
功效：
補充腎氣不足，防止或延緩人體骨質疏鬆，增強體能活力。
★3五色健骨豆
材料：
青豆250公克，黑豆250公克，枸杞30公克，山藥50公克，鮮薑15公克。將上述五味加入清水中，用文火煮爛，再加入蠔油、鹽、調味料等，即可食用。
功效：
補腎填精，壯腰健骨。
★4通絡拌雙絲
材料：
紅蘿蔔300公克，黑木耳（用水泡發）150公克，生薑適量。紅蘿蔔及木耳切絲，生薑切片，加清水煮熟，再加入鹽、麻油、調味料等，即可食用。
功效：
補血順氣，通經絡，消食健胃，增強筋骨活動能力。
★5桂圓酒
材料：
桂圓300公克，首烏200公克，紅花30公克，加五十度以上的白酒五百毫升。浸泡一個月即可，晚飯後飲用20毫升。
功效：
適用於風濕關節痛、腰膝痠軟及貧血者。
★6雙菇肉絲
材料：
鮮香菇、鮮蘑菇各100公克，瘦豬肉10公克，油、鹽、味精及鮮湯適量。將鮮香菇、蘑菇洗淨，對切，瘦肉切絲。將香菇和蘑菇先入熱油鍋煸炒入味，再入鮮湯煮沸，最後放入肉絲煮熟，適當調味後即可食
用。
功效：
益氣養陰，滋補骨筋，強身健體，人人適用。
★7天杞酒
材料：
黃精、炒白术、枸杞子各250公克，松葉300公克，天冬（去心）250公克。將上述材料共研成粗末，浸入適量米酒內，密封浸泡30天，過濾即成。每天喝3次，每次30毫升。
功效：
補精益髓，強筋健骨，抗衰老，延年益壽。對於經血不足、脾氣衰弱、困倦乏力、早衰白髮、腰背無力等患者療效明顯。