要提高心智功能，關鍵是吃下充滿大量的抗氧化劑、維生素和礦物質。每餐應含有豐富「有益腦健康的食品」，包含蔬菜、家禽、魚和橄欖油，最後再來一杯紅酒以發揮最大功效。像起司、糕點和速成食品等不健康的選項是可以吃，但須嚴格限制每週僅一次。
發表在阿茲海默症協會期刊(journal Alzheimer's & Dementia)的一項研究指出，採用「心智飲食」(Mind diet)這種飲食型式，能夠阻擋失智症毀滅般的傷害。這方法結合了地中海式飲食，與得舒飲食。得舒飲食是要避開與高血壓相關的症狀，如心臟病和中風，但飲食計劃已修改成要同時保持身心的年輕。
心智飲食的開發者、芝加哥拉什大學的瑪莎·克萊爾·莫里斯教授說，每個人隨著年齡都在經歷衰老，因此現在對於預防認知功能減退，比以往更加重要。修改地中海式與得舒飲食而成的心智飲食，透過科學文獻發現飲食與預防失智症的相關性，來強調食物和營養物質的重要性。
所有的堅果因為含有大量的蛋白質，對腦部很好；脂肪豐富的魚類，特別是富含omega-3脂肪酸的鮭魚和鯡魚也是很好的食材；而藍莓是能有效保護大腦的食品之一，草莓也於過去研究指出對認知功能有很好的功效。
為了獲得最大功效，每天應該至少吃三份全穀物、一份綠葉蔬菜和一份其他蔬菜類，而紅酒也含有能保護心臟的多酚類。飲食可以允許每週四次、三到五盎司的紅肉，建議是每周至少兩次的家禽和漿果，和至少每週一次的魚。但是，為了讓大腦保持年輕，攝取奶油的量每天應少於一茶匙，而起司、糕點和甜食、油炸類或速食應限制於每周少於一次。
心智飲食的治療作用試驗，以960名平均81歲的老年人，用超過五年的時間來檢測心智能力。參加者沒有人患有失智症，而他們的認知能力也是每年進行測試。結果顯示，採用心智飲食的老年人，比起沒有採用的，心智年輕了7.5歲。
蘭開斯特大學的阿茲海默症研究員克里斯汀霍瑟教授說，對健康飲食的有益作用的所進行的研究是鼓舞人心的，而且能有助於降低罹患失智症的風險。
克里斯汀霍瑟表示，這種可怕的疾病很大程度上是由環境因素引發的，而健康的生活方式顯然是一個明智的策略，能在高齡時保持健康。不需要透過藥物治療或特殊的設備，只要對於選擇吃什麼、以及如何生活，有些常識。
之前的研究指出，地中海飲食搭配上富含抗氧化劑的油類，以及核桃、榛果和杏仁，可以增加老年人的記憶力。
英國的阿茲海默症研究員勞拉‧菲普斯博士說，食用健康和均衡的飲食，讓人們可以在年老時來幫助維持健康的大腦。地中海式飲食，用大量的水果和蔬菜、少用糖和飽和脂肪、與適量的肉和魚，也是以前被認為能降低失智症的風險，以及其他健康益處有著相關性。
聯人電子報