1.您怎麼樣看待中秋吃月餅這件事？
作為一個營養師， 在我看來月餅是一個時令小吃，一年中只吃幾塊，對健康不會有太大的影響。不過還是提醒要從正規管道購買，以免出現食品安全問題。
2.隨著人們飲食漸漸改善，作為節慶食品之一的月餅它的食物功能大大減弱，它的意義相反轉移到了其他方面，您怎麼看？
自古以來，食物的功能除了營養還有社交，這是很正常的事，更何況月餅這種節慶食品。相比於月餅的營養價值，月餅更大的作用是在中秋佳節向家人傳遞一份親情，當然了，現如今拍月餅發朋友圈可能也很重要。
3.近來也有越來越多的人指出，傳統月餅多油多糖，並不是健康食品，那麼月餅對於人來說到底有什麼價值？
以我個人最愛吃的蛋黃蓮蓉月餅為例，每100g大約有400多kcal的能量，脂肪20g，蛋白質7g，碳水化合物也就是糖占了50g，鈉也有接近200mg。換言之，你吃的這一塊月餅，一半是糖、兩成是脂肪…… 散裝的二兩小月餅一位女性只要吃4個就夠一天的能量需要了。月餅毫無疑問是一種垃圾食品（當然了，凡是好吃的傳統小吃大多油多、糖多、鹽多，不是垃圾食品的也很少見）。
4.能不能和我們讀者說一下，如何選取健康的月餅或是怎麼樣才能吃出健康來？
1.把月餅放在早餐，而且每次最多吃一塊，如果能將一塊月餅分成兩三塊分散在上午吃那更好。每天早上剛起床的時候都是我們胃腸內營養物最少的時候，而月餅可以為我們提供充足的能量和脂肪，提高血糖來支撐我們一上午的工作。月餅中的脂肪不低，可以延長胃排空時間，增強飽腹感。
2.可以把月餅的餡料掏出或者直接把月餅切碎投入無糖的粥、豆漿、低脂牛奶中搭配。餡料是由各種獨特原料配合而成，芳香怡人，大部分都是糖，用來給寡淡的清粥、豆漿調味正合適。事實上，我們一般家裡磨成的豆漿幾乎不含碳水化合物，加上一定量的月餅餡之後蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大產能物質的配比便可以堪稱完美，非常適合作為忙碌時分的加餐飲用。
3.如果你真的很愛吃月餅，那其他時候的飲食可就得儘量清淡了，最起碼主食應當少吃一些，而且最好再補充一些B族維生素。這些B族維生素是把糖、脂肪、蛋白質轉化為能量的過程中不可缺少的物質。常吃甜食的人會大量消耗維生素B1，而維生素B1與包括視神經在內的多種神經健康有關。
4.趁著秋高氣爽多出去鍛煉吧，開心鍛煉一小時後就能多吃一塊月餅啦！
作者：營養師顧中一
北京友誼醫院營養師 北京營養師協會理事
畢業于川大華西臨床醫學院 醫學營養專業
清華大學醫學院 公共衛生專業碩士研究生