隨著生物科技的進步，基因改造食品曾吹起一股風潮，看似先進的科技產物，為何受到多國禁止？基因改造對在地生態又有什麼影響？健談圖文帶你認識基改食品與疑慮。
不包含傳統的育種、雜交、誘變等。
基因改造是指透過基因工程技術，將生物的基因轉移到不同物種，改造生物的遺傳物質。
讓被改造的生物獲得原本沒有的特性，例如加快生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。
基改生物可能因較強適應力，變成強勢物種，威脅其他生物的生存。
敏感體質者，吃了基改食品可能發生過敏反應。
農作物因基改而不怕藥害，反而導致農藥過度噴灑，殘留量提高。
目前尚無法證實基改食品與人類癌症有關，但動物實驗發現基改食品會提高腫瘤發生率，仍應多注意。