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小鈺儿 發達集團董事長
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來源:哈拉閒聊
發佈於 2015-05-20 06:24
高雄玉荷包沒被「旱」動 質好價也高
台灣玉荷包最大產地高雄地區,這周起開始陸續收成,數量沒有受到久旱影響減損太多,但甜度將比往年高上許多,價格也比去年略高。
台南市中西區東菜市玉荷包一斤約在100元上下,但今年甜度較高,農糧署南區分署副署長黃怡仁表示,高雄大樹品質較高的玉荷包,每斤則上看160元,消費者可依需求不同購買。
黃怡仁說,民眾選購荔枝時,可以觀察荔枝表皮,果色黃帶紅、果棘平者風味最佳。保存荔枝也有撇步,最好連枝保存,並用報紙包裹、放入塑膠袋,冰入冰箱,除了保持水分不易流失外,也延緩變質,保鮮期可多出兩周左右,除鮮食外,也可以剪成顆粒放在冷凍庫,作成冷凍荔枝,會有冰沙口感。