受到天氣不穩影響，今年雞蛋價格調漲1至2成，讓消費者「很有感」；蛋糕業者搶母親節商機，不只自行吸收蛋價上漲成本，甚至打出折扣，業者說，「只能薄利多銷搶業績」。
鹿港聖誕屋烘焙坊老闆吳志強表示，雖然蛋價持續攀升，但為搶攻客人，他們還打出買蛋糕送咖啡的優惠。
糕餅業者陳啟書表示，雞蛋價格時常波動，對於漲降價無感了，蛋糕價格維持原價，現在正逢母親節前夕，推出各式蛋糕以刺激買氣。
南投陳姓蛋糕業者說，兩年前批發蛋價每台斤約落在20元，但從去年開始持續飆漲，如今每台斤徘徊在35元，漲幅破五成，且沒有淡旺季之分，不像以前有起有落，現在「平穩的從頭貴到尾」，相當弔詭。
「蛋價飆，成本也跟著漲，但不敢調價格。」南投蔡姓西點業者說，蛋糕製作全靠蛋，蛋價上漲，成本自然增加，但將成本反應在商品上，怕會影響蛋糕買氣，根本不敢漲，只能少賺一點。
南投張姓店長說，蛋價影響利潤，但其他商家咬牙打折搶客，自己不打折就沒業績，怕客源流失只好跟進，只盼靠著少賺多賣來打平獲益。
彰化觀光餐旅推廣協會總幹事温奕鋐表示，因天氣不穩定，影響蛋產量造成價格波動，恰好又遇上母親節的檔期，糕餅業者需求量大，供需不平衡才會調漲。