提到台南，除了有許多歷史悠久的古蹟名勝之外，吸引許多遊客造訪的另一主要原因，就是府城遠近馳名的各種小吃，那麼究竟網路上討論聲量最高的府城小吃又有哪些呢，《網路溫度計》就選出了網路上最熱門的十大府城小吃。
1.虱目魚相關料理
搶下府城小吃寶座的就是強大的虱目魚料理，台南是虱目魚的故鄉，最好吃的虱目魚料理都在台南，新鮮、肥嫩嫩的虱目魚除了可以煮湯、也可以熬粥，還能做成虱目魚丸！另外魚皮、魚骨也都能入菜。
而在台南安平區，還有一間以虱目魚為主題的觀光園區，除了虱目魚周邊產品外，還有許多活動可以讓全家大小一同參與，讓遊客更了解虱目魚產業。
2.牛肉湯
來到台南，一定要嚐嚐全台最強牛肉湯，台南牛肉湯為什麼這麼好喝，就是因為食材用的全是當天現宰的溫體牛，直接淋上滾燙高湯就完成，不加熱、不過火，半生粉紅色的肉片，就可以品嘗到台灣牛的鮮甜。
而網路上討論聲量熱烈的名店有位於仁德的阿裕、永遠在排隊的六千，還有在地人推薦的文章牛肉湯。
3.豆花
排第三名的府城小吃就是豆花，位於安平區的同記豆花，四十幾年的老店，一開始也只是一台小小的豆花車，依循古制法的細膩豆花，逐漸累積了許多死忠顧客，而成為遠近馳名的名店。
此外，傳統的口味，同記也多有創新，檸檬豆花、竹炭黑豆花等，都是同記研發的新口味。
4.意麵
第四名的台南小吃就是意麵，意麵就是起源於台南，以雞蛋代替水製成的意麵，呈現淡淡的黃色，Q彈好吃，是來台南必吃的小吃。而當初為了延長意麵的保存時間，特將其油炸，脫去水分，反而營造出另外一種口感。
5.蝦捲
酥酥脆脆的蝦捲，也是來台南必吃的小吃，蝦卷是以豬腹膜內包新鮮蝦子及芹菜、瘦豬肉而成，口感特殊，現炸趁熱吃才能吃出道地的美味，台南最知名的蝦捲周氏蝦捲，店門前總是有許多排隊人潮。