6原則 降痛風發作
2014/07/03
【台灣新生報／記者李叔霖】
痛風經常會反覆發作，以致於患者不得不設法加以防範。
專家看法
營養師林郁茹表示，當痛風發作時常讓患者叫苦連天，有時還會痛到唉唉叫，因此，建議患者注意飲食、體重、油脂、普林、酒精、飲水等六項少痛原則，只要徹底加以防範，同時避免碰到誘發因素，如此就可望降低痛風發作的機會。
六項少痛原則
第一，在日常三餐飲食方面，患者應均衡攝取六大類食物，包括全穀根莖類、豆蛋魚肉類、蔬菜類、奶類、水果類、油脂堅果類等食物皆是。
第二，維持正常體重很重要，因為當體重過重時，身體組織可能快速分解，進而產生大量普林，最後恐導致急性發作，不過，如果患者處於急性痛風發作期就不適合進行減重。
第三，患者要適量攝取油脂，因為大量油脂吃下肚容易阻礙尿酸排泄，同時促使症狀發作，所以患者應避免吃下油炸類、油膩類、油煎類、高油脂類等食物。
第四，平常應限制攝取富含普林的食物，這些食物包括內臟類、魚肉類、海產類。
第五，患者不可以喝酒，因為酒精下肚後在體內代謝時會產生乳酸，如此將會影響到尿酸排泄，甚至於促使痛風發作。
第六，患者要多喝水，每天至少要喝足夠開水以便把尿酸順利排出體外。
貼心小叮嚀
很多含較高普林的食物在急性痛風發作期應完全避免吃下肚，這些食物包括白鯧、鰱魚、虱目魚、鯊魚、小魚干、吳郭魚、烏魚、鰻仔、沙丁魚、干貝、蝦子、牡蠣、蛤蜊、黃豆、香菇、海鰻、胚芽、熬煮很久的肉湯，以及動物內臟類、發芽豆類食物。