【聯合報╱記者葉臻／楊梅報導】

私立永平工商昨日舉辦敬拜祖師爺伊尹儀典。
記者葉臻／攝影
私立永平工商昨日舉辦敬拜祖師爺伊尹儀典，除了獻祭貢品，也藉由餐飲科學長將象徵廚師最高榮譽的炒杓遞給學弟，代表餐飲薪火相傳的精神。
已舉辦超過10年的敬獻祖師爺活動，每年有超過3000名學生穿戴廚師服莊嚴敬獻，校友莊正霖擔任主祭者，國際技能競賽國手黃暄茹擔任陪祭者，向伊尹敬獻師生精心製作的佳餚。今年除了台灣本土的客家菜及原住民料理，也添加新住民及國外的菜色。
永平工商校長黃耀祿說，學校舉行古禮已10餘年，持續不斷的堅持，就是為了提醒學生們飲水思源。永平工商董事長朱仁才說，透過敬拜祖師爺傳承下來的精神，正是與業界不脫節的原因，「無論相差多少年歲，都有一樣的根本」。