百貨國民美食 世界級好味道
自由時報
﹝記者鍾佳欣／台北報導﹞新光三越美食再進擊！看好民眾喜歡體驗各式餐飲，新光三越台北信義店將引進日本國民美食「名代富士蕎麥麵」、香港米其林平價點心「添好運」，另有米其林星級、來自香港的上海創意料理即將登場；南西店將導入新光三越體系第一家「鼎泰豐」。
新光三越執行副總吳昕陽表示，體驗式經濟崛起，百貨近年的餐飲美食有顯著成長，以1至7月為例，餐飲業績成長22%，占整體業績達13%，摘下冠軍業種寶座；好的餐飲也能帶動來客數及業績增長，今年來客數增加12%，整體業績成長8.1%。
去年新光三越引進日本丸龜製麵，收到極佳迴響，目前速迅拓點至10家分店，接下來將循「丸龜」模式，導入健康、快速的日本國民美食「名代富士蕎麥麵」， 9/25於信義A8館登場，該店在日本一年可賣出2千萬碗，預計同樣能帶起熱潮，此外，「添好運」也將在12月進駐信義A8；南西店的鼎泰豐則於9/16開幕；年底信義A4館5樓更將導入3家米其林星級餐廳，其中還有獨家來自香港的上海創意料理等。吳昕陽指出，餐飲及玩樂這種體驗式經濟，可突顯百貨特色，亦為網路購物無法取代，新光三越將持續發開新穎、可帶起潮流的美食，吸引消費者。