聯華食（1231）中壢鮮食廠今年3月投產添利多，董事長李開源昨（17）日指出，中壢鮮食廠稼動率持續提升，明年應可開始挹注獲利；下半年進入旺季，營運動能應會比上半年樂觀。法人估，受惠中壢鮮食廠投產，全年營收應可突破55億元。
聯華食是休閒食品大廠，同時也是7-ELEVEN鮮食主要供應廠，因應7-ELEVEN展店需求，2011年在中壢新設鮮食廠，總投資額18億元，主要生產4度C與18度C雙溫層鮮食，包括御飯糰、便當、沙拉、三明治等，今年3月投產。聯華食昨日收盤42.7元、下跌0.25元。
李開源說，中壢廠投產後，鮮食產能倍增，目前產能利用率尚未全開，未來配合7-ELEVEN產能逐步提升，未來鮮食占營收比重將由35%提升至50%以上，明年有機會開始獲利。
聯華食是7-ELEVEN鮮食系統中相當重要的供應鏈。
聯華食總經理李開勳說，近年加盟主訂購4度C的鮮食比重提升，因為效期可達二至三天，較18度C僅一天效期長，因此帶動燴飯、義大利麵、咖哩飯等出貨量增。
聯華食的休閒食品仍是營業主力，具有養生訴求的堅果類、海苔等產品，銷售量較有成長空間。
李開勳說，堅果類原物料均仰賴進口，今年杏仁、開心果等產地氣候不佳，收成不如預期，加上大陸、印度等新興市場採購量提升，今年堅果採購成本增加兩成，預期未來還會持續走高。
法人分析，聯華食今年上半年因春節較早，春節業績集中在去年12月，第1季營收衰退；上半年通路買氣疲軟，使得上半年營收營收僅成長0.58%、為26.7億元；下半年中元、中秋等旺季報到，又有中壢廠投產挹注，下半年表現應可優於上半年。