醫師回答
中醫內科陳志芳醫師
甘蔗汁含豐富的糖（蔗糖、葡萄糖和果糖）、多種氨基酸、有機酸、
維生素等，有營養心肌、清熱解渴、消除疲勞和幫助消化等作用，比
直接喝糖水要好得多。
中醫觀點：甘蔗汁味甘性平或寒，為解熱、生津、潤燥、滋養之聖品
，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，並可利二便、解酒毒。臨床常
作為清涼生津劑，適用於口乾舌燥、津液不足、小便不利、大便燥結
、消化不良、反胃嘔吐、高燒煩渴等症，凡屬熱性病者，飲甘蔗汁最
好（生甘蔗汁）。
前人稱甘蔗為脾果，因蔗汁入脾經，有助脾作用；但甘蔗汁性寒，對
脾胃虛寒者不宜飲用。脾胃虛寒者飲生甘蔗汁，易致腹脹、瀉痢、腸
鳴；但若將生汁煮過而食之，則無患。因為蔗汁生汁與煎煮後之熟汁
，功效大不相同：生汁甘寒，能瀉火清熱；既經煎煮，則變為甘溫而
助熱上火。
感冒咳嗽有寒熱之分，寒咳痰多質稀色白，熱咳痰少質稠色黃。病屬
寒咳者，宜飲熟甘蔗汁；屬熱咳者，宜飲生甘蔗汁。至於檸檬汁，可
加可不加；因為甘蔗汁本來就很好喝，加入酸酸的檸檬汁，味道反而
怪怪的！檸檬汁味甘酸性平，能生津止渴；真要治療咳嗽，也只能用
在熱咳上。
中醫說：“五臟六腑皆能令人咳”。
如果久咳不癒的話，可能已由肺轉至其他臟腑（感冒咳嗽以肺病為主
），臨床須變更治療方向才能痊癒。我的意思是說，小偏方試試無妨
，若有效便罷，無效則須尋求高明。