三層肉 發達集團副總裁
來源:品味生活   發佈於 2012-09-22 14:05

秋蟹吃了沒? 三種人忌口

秋蟹吃了沒? 三種人忌口

●秋蟹肥美,每年中秋前後正是吃蟹的季節,除了肥美的大閘蟹,沙公、沙母、處女蟳、三點蟹、石蟳、花蟹等螃蟹都會陸續上市。中醫師特別提醒,螃蟹性寒且膽固醇高,腸胃不佳、三高患者、痛風者最好別吃。

螃蟹性寒且膽固醇高,不是人人都能吃。
台北萬芳醫院中醫主任黃中瑀表示,雖然天氣還很熱,但螃蟹比較寒,民眾吃蟹時,千萬不要和冰品、茶、柿子等「涼性」食物一起吃。另外,腸胃不好、消化不良、過敏者,吃了螃蟹,皮膚容易起疹子,吃完後也容易拉肚子。
他建議吃螃蟹最好配一點酒,一則暖胃、二則殺菌,或沾薑醋食用也有同樣的效果。黃中瑀說,一般人一次吃一隻螃蟹「已經算很多了」,高血脂、高血壓、糖尿病、痛風患者更要忌口,最好別吃,以免膽固醇過高,影響身體健康。

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