重金屬會透過呼吸、飲食或接觸等方式侵入人體，結果就直接危害到人體健康。
彰化基督教醫院肝膽腸胃科主治醫師施凱倫表示，以廣為使用的重金屬鉛、汞為例，這兩種重金屬相當地常見，所產生的汙染物往往會危害到肝功能，不管是鉛中毒或是汞中毒皆是，最好的防範之道就是避免接觸，若不慎接觸就趕快洗手。
施凱倫醫師指出，鉛是工業產品中經常使用的重金屬，鉛中毒的途徑大多數都是經由呼吸道、腸胃道進入人體內，根據動物實驗發現，過多的鉛會改變肝臟某個酵素的活性，同時影響到肝臟的代謝功能，鉛中毒也會干擾肝細胞DNA的合成，促使肝細胞異常增生，甚至出現結節化而有潛在的致癌風險。
施凱倫醫師進一步指出，汞又稱為水銀，在生活用品中也相當常見含有汞的用品，然而，根據動物實驗發現，暴露在過多的汞污染環境下，容易過度堆積肝脂肪，以及產生脂質過氧化物、粒線體出現退化等，其中，據了解，最主要的機制可能是汞會結合各種酵素的氫硫根，以致抑制到人體內各種酵素的活性。