昨天驚爆KTV水杯含菌數超標後，今天新北市衛生局抽驗新北市的果汁，結果發現到，在59件樣品當中，竟然有7件不符合衛生標準，不合格率為1成2，衛生局已經下令廠商在期限內改善，否則將會開罰3萬到15萬元的罰鍰。
新北市衛生局今天公布9月份抽查59件市售果汁，主要是針對大腸桿菌、大腸桿菌群及生菌數進行檢驗，衛生局指出，生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群數值是果蔬汁及果蔬汁飲料的衛生指標。如果超過規定的數值，就代表該食物遭受汙染，可能是水果清洗處理不當、刀具及鉆板未清潔乾淨、果汁處理機清潔未確實、水質不良、製造場所衛生欠佳、原料或成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔等所致。
衛生局表示，原料製程一旦遭受污染，在製成冰品、冷飲產品後，原料中之營養物質會讓微生物繁殖的更快，加速食物變質，一旦食用，可能會造成腸胃道不適而引發腹瀉、腹痛等症狀。所以依照消費者保護法第7條規定，提供商品的企業經營者有負有確保商品安全性的義務，是故業者必須檢討可能遭受污染的原因，謀求改善之道，衛生局會再進行終端抽驗，以督促業者確實完成改善。