鉅亨網記者張旭宏 台北 (2011-01-10 17:25)
橫跨兩岸與美國、澳洲的85度C美食達人(KY美食,2723)，今(10)日公布2010年12月業績表現，營收8.26億元，較2009年同期成長20.44%，累計1-12月營收83.46億元，年增32.82％，表現不俗。2011年公司依舊處於高度成長，大陸地區將在新開100家門市，其中華中上海地區將開30家；其次美國將新開3家，達4家規模，未來掛牌後6年內將大陸的據點擴增到1000家、美國20家的規模。
85度C主要營業產品為咖啡、西點及麵包，2005年於台灣創立，以高品質原料及五星級飯店主廚精湛技術呈現五星級的產品、成功將事業版圖擴張至全台灣， 85度C不僅在台灣表現優異，在海外發展也相當亮眼，2007年看準大陸內需市場的高消費潛力，即進軍大陸市場，市調機構BDA資料顯示以華東上海為例， 85度C市佔率即高達60%以上，並以上海成功經驗複製展店至華北、華南區域。
由於中國內需消費市場成長驚人，加上上海、北京等一級城市以直營店模式經營，同時精密掌控中央廚房及自己物流車隊成本，隨著營收與店數擴增大幅成長，因此2009年度毛利率高達50％以上，合併營收62.83億元，合併稅後淨利7.58億元，每股稅後純益高達11.25元。
由於中國內需市場快速成長，85度C集團將加速布局中國餐飲市場，目前在台灣擁有326家、中國148家，加上澳洲4家、美國1家等合計479家連鎖店計劃從今年開始，以1年拓展100家店的速度，明年全球總店數可突破600家，營收上看100億元，