這種香料真的適合在冬天多吃！原因超有趣--1
在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，辛香四溢的滋味瞬間驅散了寒意，身體也暖了起來。不只是胡辣湯，就是在普通麵條里加點胡椒，吃著也會覺得熱乎乎的。
這種讓人驅寒的「魔力」，其實就藏在胡椒中。你知道嗎？小小的胡椒不僅是調味的高手，還能讓身體感到溫暖，它究竟是怎麼做到的呢？
吃了胡椒
為什麼身體覺得「暖暖的」？
「胡椒」原產於印度、泰國、菲律賓等熱帶地區。由於對生長溫度和環境挑剔，歷史上胡椒在很長一段時間內都是和黃金一樣被各國爭奪的緊俏品。古羅馬貴族以能用上胡椒作為身份和財富的象徵，因此胡椒也有個「黑金」的稱號，鄭和下西洋時也帶回了大量胡椒。
胡椒在當時的風靡，除了作為稀有的調味品，也和其對健康的作用有關。那時人們認為，胡椒具有很好的殺菌、解毒、止痛、驅寒作用，甚至在發燒、毒蟲咬傷時都會使用它來醫治。
如今，胡椒雖然不再被廣泛用來「治病」了，但它作為香料既能調味，又能「暖身暖胃」的特點仍被人們喜愛。
為什麼吃了胡椒會感到暖暖的呢？這主要得益於它含有一種名為「胡椒鹼」的化學物質，辛辣味的胡椒鹼在研究中表現出促進細胞良性代謝的效果。
1 刺激神經末梢，產生溫熱感
胡椒鹼能刺激口腔、喉嚨和胃部的溫度感受器（TRPV1受體），讓我們感覺到一種「發熱」的效果。儘管胡椒本身並不提高體溫，但這種神經刺激會給人一種溫暖的感受。
2 促進血液循環
胡椒鹼還可以擴張血管，加速血液循環。血液流動加快，尤其是流向身體的末梢部位（如手腳），會讓人感到全身溫暖。