常吃蔬菜，也要注意吃法是否正確！有一名58歲女子，被醫師診斷出有嚴重的黃斑部病變，經過詢問後發現，儘管女子常常吃綠色蔬菜，但只吃不加油的燙青菜，醫師表示，由於 蔬菜中的葉黃素，屬於脂溶性維生素，若只吃不加油的燙青菜，恐怕難以讓體內吸收營養素！