興櫃：築間(7723)打造成大商圈為第10個品牌聚落，Q4預計再增十家分店
2024/10/04 13:05 財訊快報／記者陳浩寧報導
迎接年底聚餐商機，築間(7723)展店力道大踩油門，10月在台南成大商圈連開2家店，分別是「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」。看好年底聖誕節、跨年檔期聚餐商機提前展開布局，旗下各品牌於嘉義、台南、高雄及屏東已開出超過30家分店， 瞄準台南成大商圈商機及消費力道，將在成大商圈打造集團品牌餐飲聚落，成為全球的第10個品牌聚落。第四季預計全球共再新增10家分店。
築間餐飲集團旗下鍋物品牌「築間幸福鍋物」2019年台南成大商圈開出第一家分店後，集團瞄準各消費目標客群，持續拓展不同用餐型態的品牌拓展事業版圖，繼日式個人燒肉「燒肉Smile」及吃到飽系列品牌「本格和牛燒肉放題」後，再推出主打個人韓式烤肉的「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」完成台南成大商圈品牌聚落最後一塊拼圖。
築間觀察到「韓流」來襲無所不在，除了在影劇、美妝、穿搭等方面受到韓國文化影響外，「韓式料理」也成為受台灣人歡迎的美食，成為許多人的聚餐首選。「朴庶韓國烤肉」全台第二家分店選址台南成大商圈，主打 「一個人也可以烤肉」的獨食經濟。成大商圈目標客群鎖定學生、家庭客，客席安排有單人、兩人、四人及六人座共54席次，滿足新世代多元用餐需求。
築間餐飲集團2023年底啟動第二波展店計畫，大踩油門力道積極布局海內外事業版圖，截至目前為止集團旗下共13品牌涵蓋個人火鍋、個人燒肉、日式高檔燒肉、吃到飽系列、麻辣火鍋、韓國烤肉、餐酒館及中式料理，合計超過180家分店。
海外部分東北亞首間分店「築間燒肉」將於10月下旬在日本大阪緊鄰難波車站的千日前商店街正式開幕營運。國內部分第四季目標將再增加10家分店，海內外雙箭齊發積極展店，持續擴大市占率，增添業績動能。