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平安喜樂 發達集團副總裁
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來源：健康養身
發佈於 2024-08-30 16:44
吃甜食心情好、不吃就沮喪？ 你可能是糖中毒了
健康醫療網／記者黃心瑩報導
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心情不好的時候，吃點甜食總讓人可以一吐濁氣，心情愉快，但可能有些人會發現，吃完馬上又想吃，不吃就覺得渾身不對勁，這很有可能是「糖中毒」。
心情不好的時候，吃點甜食總讓人可以一吐濁氣，心情愉快，但可能有些人會發現，吃完馬上又想吃，不吃就覺得渾身不對勁，這很有可能是「糖中毒」。路上滿街手搖飲料店，餐廳為了招攬生意也紛紛推出各式各樣又美又甜的點心，無論是嘗鮮還是拍照，總能擊中民眾的要害。營養師叮噹表示，成年人每日的糖攝取量應該控制在50克以內，25克更為理想。
7-44歲都愛含糖飲料 男性攝取頻率高於女性
根據國民營養健康狀況調查102-105年報告中指出，肥胖、高血糖及代謝症候群的盛行率與歷年相較有上升的趨勢，可能與含糖飲料攝取有關。含糖飲料主要攝取頻率較高的族群為7-44歲的國人，其中男性攝取頻率高於女性，營養師叮噹表示，可能因為女性注重身材者較多，反而會稍微控制含糖飲料的攝取。
長期攝取糖分過多 一停止便出現如毒品般戒斷症狀
美國普林斯頓大學於2008年做過一項實驗，他們提供糖水讓白老鼠每天自由，結果發現，喝得越多的白老鼠，在一個月停止供應後會出現戒斷症狀，甚至腦部變化與吸食古柯鹼、海洛因等毒品一樣。糖中毒的人停止攝取糖分，便會心神不寧、疲倦不堪，一旦又接觸到糖分，常常停不下來，攝取過量，過後內心又充滿罪惡感。
另外，2021年2月Nature期刊也發表，若長期服用高果糖對於免疫系統可能會有所損害，實驗主要是提供小鼠高果糖一段時間後，發現小鼠體內免疫細胞的變化，其免疫功能的調解變弱，抗發炎的功能下降，讓身體產生大量發炎物質進而導致器官及組職的病變
精製糖暗藏於生活中 每日攝取建議50克以內
一般所說的糖，指的是非食物本身的天然糖分，在製造或料理食物、飲料時額外添加的糖，營養師叮噹說明，包含黑糖、蔗糖、砂糖、葡萄糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿、高果糖等，不包含人工甜味劑及自然存在食物中的糖，如牛奶中的乳糖和水果中的糖。這些精製糖暗藏在蛋糕、零食、碳酸飲料、三合一咖啡、手搖飲中，生活中隨處可見。
根據WHO建議，每位成年人每天熱量攝取約2000大卡，其中精緻糖熱量以不超過每日總熱量攝取的10%為限，也就是說每日精緻糖的攝取量最好能控制在50克以內，若可以將數值降低為5%，即為每日不超過25克更為理想。若攝取過多糖，除了會上癮之外，還會增加肥胖、代謝症候群及心血管疾病的風險。
學會閱讀營養標示 掌握糖攝取量身心健康
以50公斤的成年女性每日總熱量1500大卡為例，精製糖量為建議攝取37.5克以內，大約7.5顆方糖，若以市面上全糖飲料來說，任何一杯即超過一天的攝取量。若同時仍有攝取其他糖分，長期下來的危害將非常可觀。營養師叮噹也建議，應學會閱讀營養標示，在每份碳水化合物的含量下方，都會標示糖的含量，以掌握每日攝取量，在適度範圍內，保持心情好與身體健康。
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