【時報-台北電】台南市政府衛生局針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店，今年1至5月共抽驗175件生鮮蔬果檢驗殘留農藥，3日公布檢驗結果，共有17件不合格，以九層塔最多，除公布名單並要求下架不得販售外，將依《食品安全衛生管理法》處理，可處分業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。專家提醒，食用蔬菜之前務必做好清洗。　昨天衛生局公布的17件不合格蔬果中，以九層塔有3件最多；格蘭菜、皇宮菜、香菜、紅鳳菜各2件；白木耳、敏豆、紅莓、刈菜、草莓、白蘿蔔各1件。其中，多數蔬果都被檢出含有達滅芬、亞滅培等農藥殘留，部分品項甚至被檢出多達3至4種農藥殘留。　衛生局表示，學甲李姓業者的香菜，4月被檢出含益達胺超量45倍；高雄爾邦得公司的白木耳，3月也被檢出含不得檢出的克美素。　衛生局還說，東區榮宏商行的紅鳳菜，2月被檢出含亞滅培、達滅芬、益達胺等3項農藥殘留；永康區黃姓業者的皇宮菜，4月被檢出含亞滅培、待克利、美氟綜及百克敏等4種農藥殘留；雲林西螺漢光農業生技公司的特選香菜，4月除被檢出含不得檢出的陶斯松外，該公司的格蘭菜，同月也被檢出含克凡派、第滅寧、脫芬瑞等3種農藥超標。　奇美醫院內科部副部長暨腎臟科主任王憲奕表示，農藥殘留進入人體後，會造成多種健康問題，尤其腎臟疾病患者影響大。短時間內攝入大量農藥可能引起急性中毒、腎臟負擔加重、免疫系統受損，甚至增加罹癌風險。　王憲奕建議民眾，食用蔬菜之前，務必做好清洗，可使用流動清水沖洗蔬菜，並將蔬菜浸泡在水中至少15至30分鐘，可有效降低農藥殘留。對於可去皮的蔬菜，如胡蘿蔔和蘋果，建議去皮後食用或將根部切除，先用熱水汆燙再進行烹調，也可使用專門的蔬果清洗劑。(新聞來源：中國時報─洪榮志／台南報導)