張珮蓁營養師2023-12-19 
 



【早安健康／張珮蓁營養師】 
飲料你喜歡喝有糖的嗎？小心6風險找上你


據國民營養健康狀況變遷調查發現：青少年攝取甜飲料的比例高於各年齡層，2－3成的成年人每日攝取1－2次甜飲料，而有2成的男青少年更是一天喝到2次。
怎樣算含糖飲料？額外添加糖「會甜」的飲料基本上都算喔！

如加工果汁、可樂雪碧汽水、含糖手搖飲為了要在液體裡有更好的「溶解度」跟「甜度」，通常會添加高果糖玉米糖漿（high－fructose corn syrup HFCS）。

• 脂肪肝 肝臟合成脂肪增
  研究證實，含糖飲料中的果糖或蔗糖，在人體肝臟轉換成脂肪的速度快，容易使脂肪堆積在內臟。
• 易痛風 血中尿酸會升高
  含糖飲料裡的果糖在代謝過程中會產生腺嘌呤，且轉變成尿酸，導致痛風風險增加。
• 容易餓 沒飽足感吃過量
  攝取果糖會影響調節飢餓的賀爾蒙（對瘦蛋白的阻抗），增加飢餓感和對食物的渴望，容易吃過量造成體重增加。
• 皮膚差 容易老化長皺紋
  過多糖攝取，會增加糖化作用產生糖化終產物AGEs，使膠原蛋白的斷裂，讓皮膚失去彈性和柔軟，增加皺紋的形成。
• 記憶差 影響學習及認知
  長期攝取含糖飲料容易導致肥胖、血糖升高，而肥胖及高血糖皆為引發失智症的危險因子。統合性分析研究結果也發現，含糖飲料的攝取與認知障礙的較高盛行率相關（Liu H. et al. 2022）。
• 代謝症候群及腎臟病
  含糖飲料為肥胖元兇之一，而果糖會加速肝臟脂肪合成，讓更多脂肪堆積在肝臟，還會「降低胰島素敏感性」，影響全身正常新陳代謝。而高糖份飲料對血管也是一種傷害，容易增加糖尿病、心血管疾病、腦中風風險及疾病負擔（Sun H. et al. 2023）。
  
  而喝含糖飲料與蛋白尿、腎功能的惡化也有相關。當1週喝超過7份含糖飲料，會顯著增加慢性腎臟病風險（Lo W. C. et al. 2021）。

口渴嗎？建議多喝水才是解渴又健康的最好選擇喔！



參考資料:

本文獲得「 張珮蓁 營養師」粉絲專頁授權刊載

作者介紹：張珮蓁營養師，學歷：國防醫學院公衛所公衛營養學碩士。證照：國家專技高考榜眼營養師、腎臟專科營養師CKD、糖尿病衛教師CDE、保健食品工程師、食品檢驗分析技術士。若想獲取更多專業知識可至「 Patty營養師 陪你一起吃 」臉書粉專搜尋