西檸煎軟雞

用料雞胸肉；雞蛋；黑胡椒；鹽；白醋；檸檬汁

做法

雞胸肉略拍，用鹽和黑胡椒腌制半小時。

用一個雞蛋和四勺生粉，混合成蛋糊。

把腌制好的雞排浸潤在蛋糊中，確保完全沾上蛋液。

鍋燒熱，加入少量油，放入雞排煎熟后取出切片。

製作西檸汁：檸檬汁，白醋，糖攪勻后勾芡。
製作完成後淋在雞排上。

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