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濕疹反覆發作 竟是奶茶＋麵包惹禍？



三立新聞網
2021年2月23日 週二 下午12:20·2 分鐘 (閱讀時間)


記者陳弋／台北報導
每位濕疹患者一定都經歷過夜間突如其來的劇烈搔癢，癢到讓人輾轉難眠不說，還會常常抓破皮，濕疹容易復發的特性更是讓患者必須頻繁到皮膚科報到。引發濕疹的原因有很多，其中一項就是飲食習慣，皮膚科醫師提醒，高油、高糖的飲食都是「地雷」。


含糖奶茶、奶油麵包可能是濕疹患者的飲食地雷。（圖／翻攝自Pixabay）
濕疹是一種發生率極高的皮膚疾病，許多人曾被皮膚科醫師診斷罹患濕疹，舉凡常出現的異位性皮膚炎、過敏性皮膚炎、汗皰疹等會讓皮膚產生發炎、紅腫、組織液滲出或脫屑的皮膚疾病，都可以算是濕疹。
皮膚科醫師蔡逸姍上節目《醫師好辣》分享案例，一名30歲的女性上班族長期有濕疹的困擾，一個月要看診4次，原本她的濕疹只是局部一小塊，後來漸漸演變成「遍地開花」，範圍愈來愈大，更加嚴重，且半年之間體重從45公斤增加到60公斤，身形宛如吹氣球。
為了找出可能的病因，蔡逸姍詢問對方的飲食習慣，發現她每天為求方便都去便利商店買奶茶和麵包當早餐。奶茶喝的是高糖分的大罐裝，麵包則多選糖分偏高的奶油麵包或紅豆麵包，吃下肚容易造成血糖快速上升，導致她「每天要吃這樣的早餐才會覺得開心」，結果愈吃愈胖，也促進身體慢性發炎。


蔡逸姍醫師指出，低升糖指數飲食能減少身體發炎，減少濕疹復發的機率。（圖／截圖自YouTube-醫師好辣官方頻道）
蔡逸姍強調，一般來說，胖子身上不僅皮膚病會比瘦子多，一堆問題都會產生，因此她建議該名患者務必調整飲食，改吃原形食物（例如地瓜、香蕉、生菜沙拉），同時改喝低糖或無糖的豆漿。據稱那位患者突發奇想，自行以白木耳、紅棗、枸杞燉煮養生飲品來取代奶茶，體重還真的漸漸下降，濕疹也有好轉。改變飲食後原本一個月要看4次皮膚科，最後降到剩1次。
很多人好奇飲食和濕疹有甚麼關聯，蔡逸姍解釋，我們無法奢望光吃某一種食物就能改善皮膚狀況，只有健康、均衡的飲食才能讓皮膚變好。曾有研究證實，低升糖指數飲食能改善乾癬和青春痘患者的皮膚症狀，而攝取垃圾食物（高鹽、高油、高糖）的人，發炎的狀況則比較嚴重。
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