友望 發達集團副董事長
來源:哈拉閒聊   發佈於 2020-01-31 14:07

[[雙色蝦球.]]

 
材料:蝦,胡蘿蔔,菠菜。
 調料:鹽,胡椒粉,生抽,番茄醬,料酒,雞粉,水澱粉,糖。
 
做法: 

1、將蝦洗淨,去頭、尾、皮、須,挑去蝦線,處理乾淨,用鹽,料酒,胡椒粉醃漬;胡蘿蔔取一小塊,洗淨去皮切成小塊;菠菜取幾顆,洗淨切小段。 
2、用榨汁機分別將菠菜、胡蘿蔔榨汁備用;蝦仁用攪拌機攪成蝦泥。 
3、將攪好的蝦泥分成兩份,一份拌入胡蘿蔔汁,一份拌入菠菜汁,不用放太多,有一點顏色即可,然後攪打均勻,做成大小適中的丸子,下入沸水中煮熟即可。
  

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