※紫蘇粉拌飯
將葉子摘下曬乾，再放入食物調理機攪碎，放入麻油，炒一炒後，再放入少許鹽巴， 黑糖調味。拌飯、拌麵真的很好吃，也可以起鍋前放點芝麻粒，更香更好吃，不輸海苔粉，如果覺得麻油太上火，那麼就用沙拉油替代麻油，或麻油放少些。紫蘇粉還滿會吸油的，所以炒了會變的鬆鬆的， 不會糊糊的， 因為紫蘇是黑的，要小心不要炒焦喔，因為焦了是看不出來，但是太焦味道就不好吃了，會有點苦苦的 。
※紫蘇三層肉
材料：附皮五花肉200克，蒜苗、
辣椒各1根，蒜頭3瓣，紫蘇、韭菜各適量。
調味料：A米酒1茶匙、醬油、胡椒粉，香油各少許。
作法：蒜苗切段、辣椒及蒜頭切片，五花肉切片乾炒，出油後入其他材料炒勻後加A，略收湯汁後滴少許香油。
※紫蘇肉鬆粥
材料：紫蘇、瘦豬肉、醬油、花生油、鹽、糖、胡椒粉、粥底。
做法：先將紫蘇用慢火炒香，備用。將豬肉剁碎成末，用適量鹽、糖、胡椒粉、花生油、醬油調味拌勻備用。開爐把粥底煮開，下炒香的紫蘇和調好味的肉末煮開，最後調味上鍋便成。