越南豬肝醬罐頭 台檢出非洲豬瘟病毒

記者彭宣雅／台北報導 2019年12月25日 18:24155人氣

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「越南豬肝醬」罐頭驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性，十二月底前回收完畢。圖／防檢局提供

越南的「越南豬肝醬」罐頭，台日前檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，台灣衛福部食藥署已要求業者清查回收，須在年底回收完成。食藥署食品組組長蔡淑貞強調，沒有疫病傳播風險，但基於消費者食用感受，還是請業者下架，同時建議民眾不要吃。進口總數則還在清查。

台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗說，越南來的豬肝醬罐頭驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性，代表越南在發生非洲豬瘟後，仍把感染非洲豬瘟的豬拿來製造肉產品。進口罐頭經過高溫蒸煮，要感染非洲豬瘟的機率幾乎沒有，防疫影響不大，但利用病豬製作食品，本就不應給人吃，要下架。風險相對較大的是未經高溫蒸煮的火腿、醃漬香腸、臘肉，病毒會在裡面存活。

蔡淑貞說，該產品較特殊，都是出現在專門賣東南亞食品的店販售；只要衛生單位要求業者下架回收，業者基於自主管理，依照食安法與消保法，退貨是可接受的。另被驗出來的罐頭是越南合格的製造廠，其他批次是否也有問題，已透過外館協助清查。