貿協主辦「2018年台中國際茶、咖啡暨烘焙展」於6日開展，總計202家國內外廠商參展，使用403個攤位，分別較上屆成長10%及6%，隨著前兩日入場踴躍，估可吸引逾3萬8000名相關業者採購，其中，韓國首次來台參展，可提供國內消費市場更多元選擇。
貿協秘書長葉明水表示，該展今年是第七屆辦理，在各界支持下，今年展覽規模再創新高，共計7國參展，持續扮演中台灣最大、最受歡迎之綜合食品展領導地位。
國內耳熟能詳食品業者包括歐客佬、金格、旺代等大廠亦齊聚展覽現場，展出特色咖啡、精緻糕點，以及價格實惠、品質優良之烘焙設備等，吸引買主參觀採購。
此外，「台灣茶美學館」已為茶道愛好者年度盛事，透過「揉捻」、「碾磨」、「雕琢」等一連串茶藝，結合竹藝手編、手工捏陶與花藝實作，引領各界體驗台灣茶魅力。
另「仲夏品茶賞席趣」亦提供共30種以上的創作茶飲，帶領各界茶友品賞茶道奧妙。
貿協指出，台中茶、咖啡暨烘焙展為「國際虹吸咖啡大賽」（WSC）世界冠軍搖籃，展覽期間辦理台灣區選手選拔賽，其中台灣代表選手楊衣姍去年不負眾望，在一連串與日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港等世界咖啡好手激烈競爭下，勇奪冠軍。
為提升台灣整體咖啡水平，貿協表示，展覽期間亦舉辦「台灣手沖咖啡錦標賽」、「全國杯測師挑戰賽」、「日月潭精品咖啡評鑑會」等一連串賽事，展現魚池鄉精選咖啡豆以及我國咖啡好手手沖咖啡、自選沖煮咖啡、精品咖啡辨識等精湛技術。
除一般民眾可購票入場，貿協表示，亦提供持餐飲、烘焙相關證照/證書及相關業者預先登記或報紙廣告截角等4種方式免費入場。（陳慜蔚／台北報導）