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台北縣7日公布速食油脂抽驗報告，麥當勞、達美樂炸油驗出重金屬砷，最高超過安全值9倍以上，衛生署懷疑炸油來源遭污染。林口長庚醫院毒物科醫師甚至認為，油含無機砷嚴重超標的店，應該關門。
速食業者油品及麵包防腐劑抽驗報告，原本鎖定在麵包的防腐劑含量，結果都在標準以內；但讓人意外的，是每家速食店的炸油都含有丙烯醯胺的有毒成分，由於丙烯醯胺沒有國家標準，所以即使超標也無法可罰；另外像是麥當勞跟達美樂，也被驗出重金屬砷超標。
檢驗結果顯示，位於土城金城店的麥當勞油品中含砷0.923PPM、而麥當勞土城中央店的麥當勞油品中含砷1.038PPM；永和中正路的達美樂油品中含砷1.105PPM。其他位於土城及永和的麥當勞、肯德基、拿坡里及達美樂炸油裡，全都含有有毒物質丙烯醯胺。根據國家標準檢驗值，油品中砷含量必須在0.1PPM以下，而檢驗結果赫發現，最高竟超出10倍之多。
行政院衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫懷疑，極可能是炸油遭到污染，但也不排除油鍋、油炸食物、合成矽酸鎂濾油粉溶出砷到炸油裡。林口長庚醫院毒物科主任林杰樑認為，如果速食業者的炸油無機砷嚴重超標，「實在太過份，店應該要關起來」。
台北縣政府法制局長陳坤榮表示，法制局同意業者在15天內申請複檢，但期間仍要求各業者應每天以試紙測試用油2次，並將測試結果於營業場所門前公布，當油品酸價檢測逾國家標準（2 mgKOH/g）時即應換油。
另外，為避免業者在目測換油發生誤判，陳坤榮指出，在無法證明使用濾油粉過程安全無虞前，建議業者評估暫停使用濾油粉，丙烯醯胺（PPB）目前雖無規範，但屬易致癌物質，建請中央將丙烯醯胺納入檢測項目及公告廢止濾油粉使用。