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（中央社記者黃自強新加坡11日專電）台星經濟夥伴協定生效以來，位居東協市場門戶的新加坡已成台商重要投資跳板，腦筋動的快的台商更運用品牌優勢，引進年輕人熱愛的鬆餅文化，開拓東協市場的藍海策略。
台灣不少餐飲業者均將新加坡視為前進東協市場的前哨站，包括滷肉飯、牛肉麵等特色台灣小吃，以及奶茶、芒果冰等甜品，均試圖在美食文化聚集地的新加坡攻城略地，先行征服新加坡人的味蕾。
不過，也有台商決定打開另一種商業模式，以台灣年輕人喜愛的九州鬆餅的經營模式，切入競爭激烈的新加坡餐飲市場。
業者李如秀指出，新加坡是進出整個東協市場的門戶，台商為配合新政府的新南向政策，引進在台灣受消費者熱愛的九州鬆餅，運用新加坡平台優勢搶占先機，進而進軍整個東協市場。
不過，由於新加坡飲食文化充滿南洋風情味，除了傳統的莓果鬆餅、抹茶蒙布朗鬆餅、抹茶提拉米蘇鬆餅、班尼迪克蛋鬆餅外，特別針對新加坡本地口味設計的炸雞瓦芙，則是最大的秘密武器，這也是台灣食品業者因地置宜的商業模式。
台星經濟夥伴協定（ASTEP）於2013年11月7日簽署，2014年4月19日生效，是台灣與東協經濟體所簽署的首個經濟夥伴協定。台灣是新加坡第7大貿易夥伴，新加坡不僅台灣第5大貿易夥伴，也是台灣在東協國家中的第1大貿易國。