2009/04/20 21:20
夏季飲料行銷戰爭一觸即發 健康機能飲品訴求當道
相關個股： 味全黑松
鉅亨網記者張欽發‧台北
進入夏季的台灣飲料業市場競爭旺季同時，飲料廠包括黑松 (1234-TW)、味全 (1201-TW)、悅氏、老虎牙子都積極準備推出新產品搶市占，甜、膩的飲料不再吃香，反而是健康機能飲品訴求大行其道。
據台灣區飲料工業同業公會資料顯示，台灣近3年(2006-2008年)飲料市場整體銷售公升數衰退53%。相較於2007年而言，2008年除了水這項品類外，以咖啡與碳酸飲料銷售總量減幅最為可觀，分別下滑57%與55%。但茶飲料在健康及功能的訴求下，整體表現仍然是市場的大宗，約佔了43%的飲料市場，高居飲料市場值首位。而標榜具有健康訴求的茶飲料興起、加上碳酸飲料市場的衰退，都顯示了消費者對於健康飲食的需求愈益重視。
從去年2008年飲料新品種類仍以茶類飲料居首，達107支 (佔新品36%)，其次為蔬果汁 (佔新品30%)來看，為了滿足現代人重視健康的需求，飲料大廠紛紛主推健康及功能訴求的飲品，趕搭流行健康飲品風潮。像是茶類飲品推出保健茶、分解茶，與增添膳食纖維的油切飲料；碳酸飲料則推出利用代糖取代蔗糖、零熱量的碳酸飲料，與含果粒的果汁以獲得消費者的青睞。儘管2008年景氣不佳，台灣飲品新品數較前年減少約一成，但新品內容仍戮力朝向新口味、機能加值以及混搭方向發展。
老虎牙子總經理林志隆指出，在飲料市場深耕18年，老虎牙子一直致力於關注消費者的需求與消費者作溝通。根據Ten Key Trends in Food, Nutrition &Health 2009的最新報告，在景氣不佳的時刻，讓消費者容易或快速感受到效用與價值的產品，較流行性產品更具吸引力與銷售力。因此健康與機能概念的飲食，必將是今夏主流。
老虎牙子致力推廣有氧概念，開發含健康元素、又保有香郁口感的飲料及健康食品。而且老虎牙子目前正發展一系列有氧健康保健概念的食品與飲料，預計在今夏陸續上市，並擴大與其他運動、休閒新通路洽談異業合作；也將進一步赴大陸沿岸福州、深圳、上海、北京等大城市洽商代理及業務合作，積極展開佈局。
而黑松表示，為同時滿足現代人挑剔的味蕾與重視健康的需求，國內飲料大廠黑松公司隆重推出全新茶品「黑松茶花綠茶」不僅保有美味綠茶本身的健康價值，更富含自日本進口的「茶花抽出物」原料，為消費者的健康加分。
黑松指出，訴求好喝又能兼顧健康的「黑松茶花綠茶」，完全採用日本進口茶花萃取原料，是目前台灣所有開放型通路販售的產品中、唯一獲得日本HARIMA茶花抽出物特許使用權的綠茶飲料，經過黑松專業研發團隊的嚴格把關，開發出富含健康元素、又能保有清爽且帶有茉莉花香口感的全新茶品。
黑松強調，「黑松茶花綠茶」採用進口自日本HARIMA漢方製藥進口茶花抽出物原料，與在日本短期內創造銷售佳績的茶花飲品相同；茶花可說是日本目前最新、最夯的話題，依據HARIMA漢方製藥公司與各大專業機構的臨床研究指出，茶花抽出物成份中含有的特殊成份，能夠促進新陳代謝、調節生理機能，也因此同類產品才能在日本上市之後，受到廣大消費者的喜愛。
由台肥 (1722-TW)與悅氏合資的台灣海洋深層水公司，以海洋深層水、礦物質微量元素、維他命三大主軸，主要結合其海洋深層水的優勢，推出全台第一瓶可補充人體每日所需維他命的維他命果汁及維他命綠茶。台灣海洋深層水公司特別強調其飲品均以100%海洋深層水調製沖泡而成，含有深海豐富礦物質微量元素、尤其與維他命的結合更是絕配。
綠茶因含豐富兒茶素、胺基酸，一直以來就是茶類中最受矚目的明星商品，但仔細觀察目前市售包裝茶飲料，除了強調茶的品種，及所添加的特殊素材外，其中所含的維他命，也只剩維他命C了。也因為台灣消費者喜好喝茶，對茶的接受度非常高，因此，台灣海洋深層水公司將綠茶與國人最常食用的維他命結合，讓綠茶回歸到其原本真正的營養，搶先推出台灣第一瓶含多種維他命的健康綠茶。
台灣海洋深層水公司推出的Taiwan Yes維他命綠茶以海洋深層水沖泡而成，因使用100%深海純淨的水質，故有效減少了茶丹寧的釋出，而使茶感不苦澀、無雜味，且較市售一般茶飲料更能突顯出茶原本的清香滋味。此外，維他命綠茶因還含有A、C、E等維他命，故可以讓消費者在喝茶的同時，除了可以滿足了每日所需100%的維他命C外，也同時補充了每日所需45%的維他命A和。