身體最容易缺乏的十種營養，看看你缺哪些？--4
八、維生素B(眼睛乾澀、充血，容易緊張)
這重要維生素幫助身體產生血清素(serotonin)及去甲腎上腺素(norepinephrine)，這兩種物質會加速大腦和神經細胞的連繫，對保持身體運作十分重要，包括免疫系統和新陳代謝活絡。一些研究顯示缺乏維生素B6會影響神經、皮膚和循環系統;其它研究則顯示足量維生素B6供應可以改善失憶、糖尿病、氣喘、注意力不足過動症
怎麼知道自己缺乏維生素B6：很愛喝酒的人以及有肝腎問題的人或者是甲狀腺亢奮的人，維生素B6攝取不足。若你是吃素的人或者有乳糖不耐症也很容易缺乏，因為維生素B6來源在家禽肉、瘦肉、海鮮、牛奶和優格。
B族維生素是中國人最容易缺的維生素之一，尤其是維生素B2。
「B族維生素能調節眼窩內的液體總量，缺維B2時，眼睛表面的血管容易感染，導致眼睛乾澀、結膜炎和紅血絲。」
其實維B2和所有皮膚黏膜方面的疾病都有關，比如口腔黏膜潰瘍、牙齦紅腫等。一旦出現這些症狀，最好先補維B2，如果還不好，再考慮其他原因。此外，B族維生素有減壓作用，還能增強人的注意力、改善認知能力。缺維B的人，常常容易緊張。
就像維生素B6及其它B群維生素，維生素B12是維持新陳代謝運作的重要角色。它也是形成紅血球及DNA(去氧核糖核酸)的重要角色，布朗說。維生素B12支持中樞神經系統健康。
怎麼知道自己缺乏維生素B12：研究報告如果維生素B12攝取不足，心理狀態會受影響，例如沮喪、焦慮、肌肉衰弱或是肌肉僵硬，尿失禁、低血壓以及視線問題。若你也是素食者，很有可能因為這樣而維生素B12不足，像B6和B12一樣多是來自於肉類食品。