台灣癌症基金會說檸檬確實可以抗癌。
（檸檬在內的柑橘果膠（Citrus PectinCP）可以抑制乳癌細胞的生長，且可以促進其中一種乳癌細胞型態（MDA-MB-231 cells）產生細胞凋亡及DNA的裂解，並推論CP可能是透過刺激乳癌細胞產生大量的氧化物質（Reactive oxygenspecies ROS）來破壞癌細胞的粒線體，而導致癌細胞凋亡。檸檬的果皮中則含有豐富的檸檬多酚，主要是由多種類黃酮組成，就是所謂蔬果中的「植化素」，具有抗氧化、抗發炎等效果。根據高雄農業加工改良場─加工研究室的報告指出，檸檬果皮中含量較多的聖草次苷（E r i o c i t r i n）可抑制發炎所誘導的疾病，如過敏、癌症等，其中的苷元聖草酚（Eriodictyol）具有促進人類血癌細胞（HL-60 cells）細胞凋亡的作用；另外，橙皮苷（Hesperidin）則有保護神經、防護膀胱惡性腫瘤的作用2 。）
https://www.canceraway.org.tw/page.php?IDno=3484&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR2w7I7ks-O9CU6HBXI8LdapKiGnsbEBknfP3McB74Q4LIkFghvg4ODx57c_aem_ZmFrZWR1bW15MTZieXRlcw