〔記者吳欣恬／台北報導〕
國人愛吃鮭魚，每年吃掉超過五十億元、兩萬公噸的鮭魚。漁業署委託海大和高雄海洋科大，利用中油在高雄永安液化天然氣廠所排放的冷水，成功開發大西洋鮭魚受精卵孵化和魚苗銀化養殖技術，成為目前全球緯度最低的大西洋鮭魚養殖地區。預估國產鮭魚上市後，比進口鮭魚每公斤兩百至兩百五十元的批發價便宜三至五成。

農委會利用中油高雄永安液化天然氣廠所排放的冷水，成功開發大西洋鮭魚受精卵孵化與魚苗銀化養殖技術。（記者吳欣恬攝）
海洋大學水產養殖學系副教授冉繁華指出，大西洋鮭魚適合生長在攝氏六度至十六度的海水中，台灣沿海海水均溫攝氏二十四度至二十七度，並不適合鮭魚生長，但透過中油冷排水再利用，並自行研發鮭魚飼料取代國外高價飼料，已經成功繁殖國產鮭魚。
冉繁華說，目前已繁殖三批共四千五百尾，最快一年後就可成長至四至六公斤，可供食用，但多數將拿來作為種魚，目標希望五年後，市面上一半的鮭魚都是國產供應。
冉繁華指出，國產鮭魚除了增加國內養殖漁業競爭力，更重要的意義在於減少碳排放量，自北歐挪威空運一公噸的鮭魚進口就需排放近兩千公斤的二氧化碳。