keen 發達集團副總裁
來源:哈拉閒聊   發佈於 2015-07-07 13:07

30年不變的好味道 社子島第一辣

北市社子島延平北路七段旁有間不起眼的路邊攤,生鏽的老攤車搭配幾張桌椅、鐵架和帆布,就成為路邊飄香30年的「社子島第一辣」。拌入受歡迎的印度鬼椒辣醬,搭配甜不辣、蘿蔔湯,就是在地居民難以忘懷的好味道。
「社子島第一辣」以一輛年近甲子的老攤車起家,販售甜不辣、大腸麵線、油粿等產品,以及招牌辣醬「真正辣」。
業者說,「真正辣」採花椒和印度鬼椒以獨門比例拌炒製成,紅色辣油下沉澱許多辣椒顆粒,舀起一小匙,辛辣味瞬間直灌腦門,就連平常嗜辣的老饕也忍不住吸了吸鼻子,大呼「真正辣」。
社子島第一辣在路邊搭簡易店面,販售30年不變的好味道,因餐點幾乎都是40元銅板價,非用餐時間還是有饕客上門。
攤車上大鍋煮著甜不辣、米血、貢丸、蘿蔔,另一鍋大腸麵線不斷飄香,油粿、肉圓也很值得推薦,加入獨門醬料「真正辣」,讓人口水直流。
尖峰時段不少饕客須排隊等候,老闆沒想過擴大營業規模?「這個位子的生意就做不完了。」在社子島土生土長的業者笑堅持與老攤車在路邊,煮出大家懷念的味道。

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